雲仙きわみ牛
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雲仙きわみ牛

雲仙きわみ牛は長崎県雲仙・西海地区の雄大な牧場で育ったオリジナルブランド牛です。
4等級以上の牛の中から「霜降りの度合い・肉食・きめの細かさ・脂質」などを総合評価し選別された牛肉で、
さらに7日間の熟成期間を設けることで肉質を向上させます。
適度な脂ときめ細やかな肉質が特徴です。